愛花成癡的雲南美女,把花草做成驚艷的杯中花園

原標題:愛花成癡的雲南美女,把花草做成驚艷的杯中花園 | 百匠大集







百匠大集030號匠人楊舒婷



一位雲南普洱市的拉祜族姑娘



辭去工作轉型成一名花藝師



為瞭實現心底的鮮花夢



她像神農嘗百草一樣嘗百花



最終,她用小小的一包花茶



在杯中綻放出瞭花園

1

辭職開花藝工作室,她是女神花掌櫃



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在熱得欲仙欲死的南方,午後的蟬鳴穿透幕墻劈頭蓋臉而來。午餐的外賣又是昨天和前天吃過的蓋澆飯,回傢之後除瞭癱在沙發劃手機,好像沒有更好的選擇。這樣的生活,可以說是毫無意趣瞭。



隻有少數人,還在努力給生活制造驚喜,喚醒人們在重復的日子裡逐漸粗糙鈍化的新鮮感。



90後楊舒婷,就是這樣一個美好的妹子。出生在雲南的她,自小就喜歡鮮花,甚至在大學時還選擇瞭相關專業。





花掌櫃的故鄉雲南普洱市,有“鮮花稱斤賣”的習俗



令她沒想到的是,想象中風情萬種的花藝課,現實中既不美麗也不浪漫。本科四年期間,不是竄到深山老林摸爬滾打,就是在實驗室研究不解風情的土壤。幸好她總能從山野的花草中找到樂趣,“花店夢”還很頑固地存在她的心底。



畢業後沒多久,朋友把她的花藝作品放到微博,一次竟然收到瞭15個訂單。她因此倍感鼓舞,果斷辭職開起瞭一傢花藝定制工作室。



當起老板的她,跟別的生意人又不太一樣。別人都在為鮮花漲價、顧客跑單忙得焦頭爛額的時候,她在訂單最多的節日期間,還有心思一點一滴記錄賣花時遇到的各種人和事。





在花叢中忙碌的花掌櫃



在 2013 年新年時節,她寫下瞭好幾個故事。其中一個是這樣的:



兩個男孩子來買花,選中瞭巨型永生玫瑰。買綠色的是希望女友回到身邊來,他很真誠地說,我是要向她道歉的。買紫色的是想給女朋友浪漫的感受,他自豪地說女朋友一定會喜歡。都是很年輕的男孩子,對於價格稍微斟酌瞭一下,卻也很爽快地決定瞭。我想好的愛情,就是你看到好的東西都想與她分享的感覺 。



就是這樣一個心思細膩的“花老板”,被工作室的員工們親切地稱為“花掌櫃”,每次說起她,員工們都自帶花癡表情。大眼睛炯炯有神、做事情風風火火、總是一個人扛著大捆鮮花上樓的舒婷在他們眼裡是女神般的存在。





員工們說,花掌櫃走路自帶微風與氣場

2

古有神農嘗百草,今有“花花”嘗百花



花掌櫃其實也會有一些“小傲嬌”,並沒有平常看起來的那麼隨和,尤其是對待花藝。



她曾經給買傢們寫下瞭一堆規矩,其中最惹眼的是各種“不賣”:對作品質疑的不賣、對要求按數量單一包裝的不賣、99朵普通玫瑰不賣、提出搭配建議太low的不賣……語氣裡有強硬,看似任性,卻是一種一步半步也不肯讓自己放松的姿態。





在辦公室,她偶爾會給員工們上一堂花藝課



花藝工作室的熟客漸漸多起來,有些外地的顧客甚至希望舒婷能將花藝作品寄過去。愛花成癡的花掌櫃卻不樂意,她擔心嬌嫩的鮮花會受傷——直到她偶然發現花茶也同樣能搭配出鮮花的樣子。



那一天,花掌櫃照例邀請朋友們到傢中喝茶賞花吃飯。朋友走後,花掌櫃收拾茶杯時,將沖泡過的花茶倒在一起準備處理掉。



就在這一剎間,杯裡的景象吸引瞭她:那杯子裡綻放的花,無意間組成瞭一個精美的圖案,就像花藝一樣自然地搭配在一起。





原來,花茶的組合,也能像花藝一樣美好



從此以後,花掌櫃將她的空閑時間都用在瞭“嘗百花”上。



其實花茶養生自古就有,古語有雲:“上品飲茶,極品飲花。”《本草綱目》也記載荷花茶能“鎮心安神,養顏輕身”。唐宋時期,就有宮廷妃嬪用桂花茶養顏養生,既美白肌膚,又養陰潤肺。



她嘗試著將各種花茶組合,根據它們在水中次第綻放的狀態,觀察顏色搭配是否適宜。





一杯花茶裡,常常要用到四、五種原料,每一種原料她都要仔細考究,茉莉到底是放一顆、三顆還是五顆,紅棗放幾片不會太甜,這會在香味、口感、視覺上帶來什麼變化。



她就這樣不停地變換搭配,不停地試喝,不停地做記錄對比,一天之中就要喝掉二三十杯花茶。一個月下來,花掌櫃變成瞭胖掌櫃,足足胖瞭 8 斤。





每一種花材的狀態、口感,花掌櫃都瞭然於胸



後來她才知道,原來是花草本身含有藥性,喝得太雜,改變瞭身體狀況。花掌櫃最後找來老中醫,對每種搭配都進行審核,確保沒有藥性沖突。朋友們都笑她:古有神農嘗百草,今有花花(朋友對她的昵稱)嘗百花。



盡管都是賣花,鮮花和幹花制成的花茶卻有著全然不同的消費群體。事先花掌櫃並未料到這一點,這讓她的第二次創業尤為艱辛,不僅花光瞭工作室賺到的錢,最困難的時候,她還賣掉瞭自己的兩隻金手鐲來籌措資金。



對這份執著,最大的安慰來自花藝工作室的粉絲們。2014年8月底的一天,花掌櫃一個星期趕制的300份花茶,一天之內通過花藝工作室的微博全部售罄。



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3

不因別人的不在乎,就降低對自己的要求







經過挑選、搭配的花草在水中緩慢綻放



這花茶在一個月後,也有瞭自己的名字——花作,花掌櫃的創業艱難時刻總算過去,她開始尋求改變,找工廠生產。但過程並不順利,花掌櫃前前後後吃瞭十幾個工廠的閉門羹。



傳統花草茶多根據台中產後護理中心產地和大小粗略地分為 A、B、C 級,確定用料後,機器進行分裝。



但即使是 A 級花材,也會存在顏色、形態的差異,泡在茶杯中,可能就不是花掌櫃想要的狀態瞭。



花掌櫃每次都會親自向工廠師傅們演示,如何從 A 級花材中挑出顏色、規格符合的原料。



按照她的要求,工廠必須人工分裝,而且過程中需要嚴格挑選花材,這將耗費很大的人力成本。每次演示完,花掌櫃都會被工廠老板掃地出門,他們都覺得這事兒沒法做。



最終,她花瞭比市場價高出一倍多的價錢,才找到一傢願意接活的工廠。倔強的她仍堅持人工挑選,並嚴格落實到出產的每一包花茶裡。





花材需要人工進行挑選和分裝



可是這位“挑剔”的花掌櫃又挑出瞭別的毛病:產品包裝不夠好。她想到一個新點子——為每一款花茶設計一個花盒,讓大傢感受到杯中的花茶曾經真的是一朵朵鮮活美麗的花。



那時正是炎熱的 8 月份,也是花茶原料之一金蓮花在草原盛放的季節。但金蓮花並無鮮切花出售,如果要用它必須親自去摘。



從南昌到北京,再從北京到壩上,在廣袤的大草原上采瞭3朵金蓮花,花掌櫃扭頭就往回趕。一路上,她都用礦泉水瓶小心翼翼地養著這弱不禁風的野花。





就是在這一款名為“清潤飲”的花茶裡



有花瓣嬌弱的金蓮花



回到傢,花掌櫃迫不及待地把已經半蔫的3朵花拿出來養在水裡,好在其中一朵還頑強綻放著,她也終於如願以償地做出瞭自己理想中的花盒,並將花盒圖片用在瞭包裝上。

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為每一款花茶設計一個花盒





有人問她這樣耗時耗財跑5000公裡去找一朵花,是不是有些不值當?她卻依舊霸氣,回答道:我們不能因為別人的不在乎,就降低對自己的要求。



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4

用小小的一杯花茶,讓杯中開出花園



盡管產品賣得不錯,花掌櫃卻陷入瞭長久的困惑裡。設計更美的花藝,做出更美的花茶,可這似乎還不夠。她有些擔心這美就像那莖稈細弱的金蓮花一樣,經不起折騰就蔫瞭。



她需要一個比生活高一點的理由,來說服自己,撐起產品。總有一個問題在她的腦海徘徊:我的花茶,除瞭比別人的美,還有什麼?



她開始處處留心,試圖從生活中找到答案。2015 年 7 月,花掌櫃到北京出差,在地鐵口等車時,無意中看到一幅叫作《把春天帶回傢》的攝影作品。照片裡,大山中的祖孫倆,背著滿筐的山花,正走在回傢路上。



花掌櫃像是找到瞭自己的使命,她給合夥人發去信息:對美的欣賞是不分貧富的,很多人或許沒有足夠的錢去買下一個花園,但可以用小小的一杯茶,讓茶杯中開出花園,實現夢寐以求的花園夢。





不能擁有整座花園,但可以讓茶杯中開出花園



“杯中花園”就這樣出現瞭,花掌櫃把它做成瞭一款禮盒,內含五款花茶,都是她精心配制的:美容養顏的紅顏飲、清肺潤喉的清潤飲、清濕解毒的美目飲、解酒護肝的舒甘飲,以及能去水腫的窈窕飲。



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每一款花茶裡的原料都是相輔相成的,就好像花園裡不隻有花,還要有葉、草、果、木才能構成一個完整的花園。



最讓人意外的是,盒中居然還有一管“小星星”。因為茶包中未做任何調味添加,部分花草茶微微帶有苦味,花掌櫃特地為口味偏甜的朋友準備瞭這管金平糖。





盒子中白色那一管便是小星星形狀的金平糖



給平淡的生活帶來瞭連綿不斷的小驚喜,激起一些漣漪,泛起一些想象,難嗎?想必是難的吧。



可這樣看似瑣碎卻又動人的細節,對花掌櫃來說,隻是平常的生活,就像她會做精致可口的早餐帶去公司分給大傢,就像她會親手設計花藝作品把辦公室裝點得像花園,就像她把想象中的花園裝進瞭杯子裡。





在城市呆得太久,總湧出想逃離的念頭



尋一個自在悠閑的時光



而這裡,就有一杯正在綻放的花園



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